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女人气色不好吃什么?/ R( J( r( ?& H6 \3 Y
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吃什么好?如何通过饮食达到养血调经、美容呢?人体由于先天禀赋差异和后天条件的影响,可以形成不同类型的体质,从阴阳两个方面分有:偏于阴虚型或偏于阳虚型。
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根据月经情况大致也可以分为两类:月经稀发或月经量多。
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一、月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。
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属阴虚体质者:
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月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。颧红唇干,五心烦热,盗汗干咳,舌红,少苔,脉细数。
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* M/ U8 U! @: W O: F0 t( [ 奶黄香粥, q- X5 c! S% f `
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主料:牛奶250毫升、鸡蛋黄1个、香梨2个、粳米100克1 {/ x: U# @5 ?
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配料:冰糖适量。
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制作方法:$ r& e/ B6 N# C8 F: Z2 g3 [
2 M9 G: |! L- l# o( q' v3 ~! G) }% ? 梨去皮、核,切成丁,加适量的冰糖蒸15分钟。
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鸡蛋煮熟,取黄,打碎。
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牛奶放入洗净的粳米熬成粥状。* O. a4 z; l8 F( N* B
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将梨丁和蛋黄放入煮好的粥中即可。
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0 f, c& T1 i) @- W 功效:清热润燥、养血调经。2 h) \$ d3 k3 T: A3 G( |
; c& [) ~, D4 P- @) w% `/ K 食谱分析:牛奶又名牛乳,味甘性平,入心,肺经,能养血补虚,益肺生津润肠。治疗各种虚损之证,牛奶中富含蛋白质、多种氨基酸,脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素及多种维生素。粳米健脾和胃,补中益气,除烦止渴。鸡蛋黄滋阴润燥,养血益肾,含大量卵磷脂。香梨味甘性凉,入肺、胃经,能生津润燥、清热止咳、除烦解毒。
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属阳虚体质者:4 O1 h* m7 l* Y& w6 _; Q. w
: |3 q' ~/ @8 e3 @7 \ 月经闭止6个月以上;或月经量明显减少或经期不足2天;或经期后错超过七天以上。面色萎黄,神疲肢倦,头晕眼花,心悸气短,腰膝酸软,舌淡,脉细缓或细弱。
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黑糯米粥
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【主料】大枣30克桂圆10粒黑糯米100克% E- i- K ?% S( j7 z d
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【配料】红糖适量. C' q# l. p @) t" _ z) J3 X9 M
' Z8 |- L% ?+ v+ c 【制作方法】* T* [/ K4 R; f# n p/ V
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大枣洗净待用。 ]' i: e! }* V' P
$ `; g- o6 \7 E4 b% O0 S- X 桂圆去皮洗净待用。. @, {5 ^" a; _* ]% t$ a
, l" M7 W8 n4 |' T6 ^, D4 X 黑糯米洗净,加入大枣、桂圆适量水煮成的粥状,依口味加入适量红糖即可。- r: v; h$ c1 }* U
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【功效】温肾健脾补血调经0 T( i6 G: s4 P1 N5 a, [
' S: ~8 Y, r, g# t4 M. Q/ g 【食谱分析】大枣味甘性温,入脾、胃经,温以补脾经不足,甘以缓阴血,和阴阳,调营卫,生津液。大枣中含有蛋白质,糖类、有机酸、多种维生素及钙、铁、磷等微量元素。桂圆肉味甘平质润,能养血安神,补心益脾。黑糯米味甘性温,入脾、胃、肺经,能补中益气。
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$ |4 e& }0 ^/ @8 P6 L- R 此粥味道香甜,可供早晚食用,是滋补强身美容的佳品。
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! o. X, R% v: _! {; C3 B1 G 二.月经量多:崩漏(功血)、月经量多、月经提前、经间期出血等。* r" H( ^/ U6 Z4 g4 B( Q
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属阴虚体质者:
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0 a5 n7 r; u7 {. z. U: O 经血非时而暴下不止或淋漓不尽;或月经量多;或经期提前;或经间期出血。8 F/ x4 Q! l/ R) c1 e
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经血鲜红,面色潮红,烦热少寐,口干便结,舌红,少苔,脉细数。
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莲藕木耳老鸭煲
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2 C! _. Z/ Q) M1 y) u8 l 【主料】鲜莲藕500克黑木耳60克老鸭1只
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【配料】精盐鸡精生姜黄酒适量$ o- `! \/ V7 R" |( S9 [% l
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【制作方法】
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莲藕洗净,切块待用。
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8 @0 Z$ F% F- G' g+ ] 黑木耳温水泡发,择洗干净,待用。# d2 x, F6 n2 |4 w) i) K i, C l
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老鸭洗净加生姜、黄酒熬汤至八成熟后,放入莲藕、黑木耳煮熟后,放入适量精盐、鸡精适量即可。
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! M: \6 k6 f* t* p; I 【功效】滋阴清热凉血止血4 F7 I/ v/ |5 U
& u1 Y: b! r! N/ m 【食谱分析】莲藕为干涩性凉,入心、肝、胃经,能化瘀止血。黑木耳凉血止血,利肠通便。老鸭味甘性寒,滋阴养胃,含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、核黄素、尼克酸等营养物质。
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常喝此煲对于月经量多且阴虚内热体质者,效果尤佳。可以滋阴清热,调整月经周期,减少出血。
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山药栗子猪肚煲
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* o+ F5 K5 p6 p 【主料】鲜山药500克栗子50克猪肚1个! r) N$ W9 _$ p) _' l$ H) h
/ B$ R3 o; [; K) U) ? 【配料】生姜料酒精盐适量2 A2 U, o2 U! W
4 z) I1 Q% T, s% L# [" ` 【制作方法】
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鲜山药去皮,洗净,切块待用。
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栗子去皮洗净待用。- [, A0 W" F) @5 e t0 V
8 E: T" P5 \& b3 P4 |" I- b+ I 猪肚用面粉或精盐、促反复搓洗数遍后,用水洗净切块,加姜、酒、清水适量,煲至八成熟后,加山药、栗子煲熟加适量精盐即可。
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【功效】健脾和胃益肾调经
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( P" J6 Z `/ K& ^ ^ G% O 【食谱分析】山药入肺、脾、肾三经,补肺健脾益肾,性平而不寒不燥。栗子味甘性温,入脾、胃、肾经,能养尉健脾补肾止血。猪肚味甘性温,入脾、胃经,为血肉有情之品,健脾胃,补虚损,是虚劳羸弱者营养的佳品。- b- f6 Y5 ]* x+ g, W, E
% w% d0 Y: o# W: g9 j 此 煲鲜香可口,可供中、晚餐食用,脾胃虚弱者食之甚佳。! } a9 Q& d0 b7 r$ U: g2 F
+ G, `+ L& j; w( r% e8 o 饮食禁忌:阴虚者,忌食辛辣燥热之品;阳虚者,忌食寒凉冷积之品;经少者,忌酸涩苦寒之品;经多者,忌温热辛辣之品。7 Z: D7 y2 A* r
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[ 本帖最后由 腊咖啡 于 2008-9-2 17:08 编辑 ] |
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