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[其他沟通] 你知道“辐照”吗

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发表于 2011-10-9 14:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者: 黄海健
0 s$ d- m& ]9 r( ^    如果你第一次听说“辐照”
- F+ u1 `* t9 p7 W  知道辐照的消费者并不多,但是它已经是一种非常普遍的消毒方式。方法是利用游离辐射来破坏附着在食物上的所有生物,不必拆开包装就可以将它们杀死,包括细菌、微生物和细小的昆虫等。0 g1 v' b$ f: k. \1 Q

' j# u$ m8 h2 C$ }7 X) T
. G& o9 l$ P% \; m# K
2 m' P" P1 d5 p- o, _) C  经过辐照的食物除了细菌被杀掉,食物本身的营养如:维生素A、维生素B2、B3、B6、B12和维生素C、维生素E都会有所流失,而蛋白质、非饱和脂肪、益生菌和酵素也会被破坏。* j4 _2 d9 }! s

- y% n' r$ D+ ]! @* S  \" \
% @9 P# g) q; a( W  但是辐照并不等于辐射,辐照在食物上并不会留下有碍健康的放射性物质,但是辐照改变了食物的本质,还会导致人体内自由基的大大增加,继而破坏体内的抗氧化物,长期吃辐照食物的确对健康没有好处。/ K# {$ }# U. L' c- ?9 n
% j# Z. o" v& ~* s8 ]* v
    无处不在的辐照食品  i% j3 [0 R/ _* |6 U6 Z% ?

" l; X  O) L7 Z( C, A  我并不是想要制造恐慌,辐照食品的确无处不在。经过辐照的食物极少变质,大大延长了它们的上架期,消毒又不用打开包装,因此得到制造商的追捧。减肥的女生最爱喝的花草茶、学生最爱吃的方便面……我们可以很确定地告诉你,如果包装上没有“未经辐照”的标志,那么100%都属于辐照食品。
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    哪些是国家已经明确标注的辐照食品4 x; v7 b: e6 C. Z/ i; y

4 D; ^' p( C( H7 t" a5 Q7 o" _  特殊食品:无菌食品。
" K5 L( ]! V5 T8 p+ Z2 M: Y3 X9 \3 v' {' q  _
  脱水食品:各种减肥粉末、藕粉以及所有的方便面辅料包。
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; [6 |/ F  ]# p" H: L3 T  延长上架期的食品:月饼、袋装肉制品、果脯等。7 A( V& o9 V) N) F
. G, t2 F% S- D
  冷冻品:所有的冷冻海鲜、肉类等。
( d. t; W+ F  [# B( B1 r2 [
# O3 U3 h' ^' y7 }  保健品:减肥茶、花粉、袋泡茶、口服美容保健食品等。+ a" G: j9 I3 ]2 K8 }, O* i

$ f" F) \1 C" \    尽量少吃辐照食品4 M6 K0 A1 i; y, t( h* I/ ^
- L! ^8 p3 K; N
  我们应该避免长期食用经过辐照的食物。如果一定要长时间食用,最好采用间隔的方法,让身体休息两三天或一周,以便将体内的自由基代谢出去。
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  奶制品经过辐照会损耗部分蛋白质,应当尽量喝当日供应的新鲜牛奶和酸奶。(现在我们家就是吃每天送上门的牛奶)* N2 H, h- d. I$ M9 c

! x! o7 }5 g  H8 s9 a  各种水果经过辐照会使维生素流失,少吃超市里的水果,尽量到农贸市场购买。(以前还觉得超市里的水果比较新鲜!)7 n' L8 u8 p) S, `% T  a* o

; L2 h" g! V8 r  甘草等花草茶经过辐照,我们自制的美容茶就只剩味道了。: {1 n  j3 @! e, v
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  果脯、蜜饯的制作过程很容易带上致病菌,加上果脯又是极容易发霉的,所以果脯常常会进行辐照杀毒。应该少吃果脯,换成带壳干果。
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# f8 M0 b5 J* S6 f  e  速食店用辐照过的肉排制作汉堡是不需要告知食客的,所以不要吃太多的汉堡。
& \3 x( x" _' W- O9 [2 N  v5 P! w  R$ Q( ?# R( p
  薯片是公认的有极大可能经过辐照处理的零食,这种对皮肤不怎么好的零食尽量少吃。2 @+ |6 z) ?1 H0 U
& |# p: J, r1 ?/ P* A( l) w
  因为果汁容易腐坏变质,所以大多数也经过辐照。要喝果汁尽量鲜榨,因为经过辐照的瓶装、盒装果汁的营养都会有所损耗。
  I8 v" F" _) p7 G
; s8 g  R9 F3 U' f; T4 `) i8 n+ {/ J, H    百里也可挑一,找到非辐照食品* q1 G  h/ B/ y* K$ g0 c, A
7 Q0 g' E7 ^8 N/ f
  1.标明“辐照杀菌”“采用国际惯用辐照杀菌技术处理”“foodirradiation”等字样的食品不能天天吃,保质期太长的尤其要当心。  \5 \5 v& U* F

( B. I, [( o$ l% }7 U1 P( \9 v  2.认准辐照食品标志,大多数厂家对经过辐照食物的提及相当隐晦,能合法标注出来的,反而是辐照不超标的健康食品。+ o7 J! w1 E1 O" ~
1 E# x$ X+ ]4 h: N3 X/ a% b' j3 {
发表于 2011-10-9 15:27 | 显示全部楼层
{:408:}虽然第一次听说辐照,但看着很吓人滴说,我们所吃的食品还有多少是安全的呢?

点评

中国的食品安全堪忧,为了延长保质期,为了卖相好,只有想不到,没有做不到  发表于 2011-10-10 10:28
我也前不久在读者上看到的这篇文章,才知道这个事情,对于这项技术,中国在食品上滥用的程度已经和食品添加剂差不多了,唉!  发表于 2011-10-10 09:51
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发表于 2011-10-9 18:09 | 显示全部楼层
已经没有敢吃的东西了......
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发表于 2011-10-9 19:24 | 显示全部楼层
原来我们身边有这么多“辐照”食品的…{:410:}还是第一次听说“辐照”这个词呢!长见识了~" A) }. c( o$ K: C# G6 J
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发表于 2011-10-9 19:53 | 显示全部楼层
越看越恐怖,很多食物已经带有微量辐射,再添加进去唉!!!人类在自取灭亡
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发表于 2011-10-9 20:05 | 显示全部楼层
第一次听说“辐照”,谢楼主分享,很受用。还是纯天然的吃得放心。{:416:}{:416:}{:416:}

点评

自己动手,丰衣足食。  发表于 2011-10-10 12:28
纯天然食品已经成为奢侈品了  发表于 2011-10-10 10:01
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发表于 2011-10-9 20:34 | 显示全部楼层
多吃新鲜的食物总不会错。
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发表于 2011-10-9 21:23 | 显示全部楼层
从未听说过,长见识了,谢谢!
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发表于 2011-10-9 21:27 | 显示全部楼层
第一次听说 辐照 这个词, 谢谢亲得提醒, 看来以后买东西要多张个眼了, {:408:}

点评

不过 吃东西,首先还是要管好自己的嘴巴,咱们平常只吃些水果 新鲜蔬菜,其他乱七八糟的 我们不去踩了。  发表于 2011-10-10 13:52
是啊,偶以前进超市的时候还自以为行家的只要是有添加剂的东西就不买,可是现在,我终于知道为什么超市里的某些东西不加防腐剂也能放那么久了  发表于 2011-10-10 10:06
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发表于 2011-10-10 00:18 | 显示全部楼层
唉,这世道,都没什么东东敢吃的了{:410:}
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