夏季食物保鲜妙法大合集

丁飞菲

食用油及鸡蛋的保鲜法
动物油的保鲜
8 n5 b8 T) j' [. B1 `# J9 T6 H保鲜指数★★★★☆
3 H5 I  K& b0 Y$ c+ t& t- D6 v( }6 C9 x1.如果是自己在家炼制动物油，可以在炼油的时候加入少许茴香。
8 N  T7 O  T8 t" Z2 X* y+ {5 J2.油炼好后放入容器，在没有凝固之前，加入1汤匙白砂糖和1茶匙盐，搅拌后密闭储存可以保存很长时间。
( x4 \1 R; q, `) _% h: n& ]植物油的保鲜方法a
保鲜指数★★★★★
1.维生素E胶囊剪破，挤出胶囊中的液体。
2.把维生素E胶囊中的液体加入到食用油(5升)中，盖紧瓶盖摇匀即可。
方法b
4 I, k$ L4 ?+ L: `4 ~" d保鲜指数★★★★★
1.买回的食用油注入炒锅中，加入少许花椒、茴香，加热至5成热。
2.待油冷却后，注入油壶保存。
+ |, e) E6 b" ?( i鸡蛋的保鲜：
! j" P9 S3 |3 A$ }/ L: c$ L方法a
保鲜指数★★☆
1.用毛笔或软刷沾取食用油，均匀地涂抹在鸡蛋表面。
/ T# L* Q& g1 ?, s0 I% ?2.用保鲜膜包裹好涂抹过食用油的鸡蛋，然后放入容器中，放入冰箱保存。这样可以防止鸡蛋内部的水分蒸发，阻止细菌进入。
6 I) }: P2 S+ ?6 u7 F- c, C; c" `方法b
保鲜指数★★
+ O1 P+ o* w; ~; x. O: x* C1.用干净干燥的毛巾把鸡蛋表面擦一遍，清除掉表面的浮尘。
2.将擦过的鸡蛋大头朝上放入蛋格，然后放入冰箱储存。
鱼、肉的保鲜法
+ P6 L0 H! u( W鱼和肉除了放入冰箱冷冻室保存还有更好的方法，不仅能够保持品质的新鲜，还能保持口感的鲜嫩。
肉的保鲜
每天都买新鲜食材对快节奏的生活来说几乎成了奢望，掌握这样的技巧可以省却每天等待冻肉化冻的烦恼。
方法a
保鲜指数★☆
5 s- f/ L/ d7 B# F; t$ f9 w1.在干净的厨房用纸上喷少许白醋。
2.用喷上白醋的厨房用纸把肉包裹起来，常温可以保存24小时。
方法b
保鲜指数★★★
1.在一个小碟子中倒入1汤匙芥茉油。
" g* X! Y9 M4 z: A2.把芥茉油和肉一同装入一个密闭的容器中，常温可保存2到3天。
1 D. G( _5 }9 C$ P( V猪肝的保鲜
保鲜指数★★☆
1.买回的猪肝一次吃不完，首先把它洗净切成小块或片状。
: c: U- z0 G, |  z% q1 E3 F6 s2.把猪肝放入一个有盖的容器，加入适量植物油拌匀，让每一块(片)猪肝都包裹上植物油，然后加盖放入冰箱保存，可保持2、3天的鲜嫩可口。
1 u1 T2 |4 h& N/ L6 Z' G0 @大米的保鲜法
+ G. s: S* V* E$ t夏季家中保存的大米很容易受潮或生虫，如何才能避免这些状况的发生呢，用以下的方法很有效。
3 J1 b% |4 V5 f( c" f8 |方法a
6 o% x9 O/ N  e0 g5 T: T保鲜指数★★★★★
, F# a+ w/ u. h2 K  ~2 h& e$ E. B% L1.买回的大米放入密封米缸中，在大米中间挖一个小坑。
2.按5kg大米放入50g干海带的比例在坑中放入干海带，并用大米把海带埋起来，然后密闭缸盖保存。海带具有很好的吸潮、杀虫作用，可以杀灭大米中的粉螨、霉菌等。
& j" G+ p1 |  @; _2 |2 ~方法b
- _* `' W* W2 N1 Q保鲜指数★★★★
; M# D) [5 B7 \: y9 e) d. _1.把50g花椒均匀地分成4分，每份分别用纱布包好，并用棉线扎紧。
2.在有盖的米缸中放入10kg大米，把纱布包裹的花椒放入米缸的四角，埋入大米中。这样可以有效地防止大米成虫。
) d4 s7 o! a: M4 Z方法c
3 p$ z! h! b$ H" Y保鲜指数★★★★
5 _0 E5 ?$ B1 @' @' e1.在瓶中装入100ml白酒，敞开瓶盖。
2.把装有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密闭米缸保存。白酒挥发的乙醇气体可以防止大米霉变。
蔬菜水果的保鲜法
上班族们很头疼的一件事就是无法在下班后买到新鲜蔬菜，学会这些方法，可以在周末囤积一些蔬菜，这样，在工作日也能吃到新鲜蔬菜了。
% S8 A' u1 B& N9 o4 s. B3 |5 c保鲜袋保鲜
6 N" l. Q# x$ M& l; F: {7 ?0 y保鲜指数★★★★★
/ A  D3 O! t5 t; h, A+ H适用于西红柿、茄子、苹果等
! ~- h: U) x% m% K% }; [1.西红柿放入大号的保鲜袋中，扎紧袋口，放在阴凉处。
0 u  O9 D, t: \; G0 C2.每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
3 K: Z& }$ T& D! K# ^8 c适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜
1.蔬菜不需水洗，只在叶片上喷少许清水。
2.用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
! [, A, O9 B* Q# d3 L* t水培法保鲜
& M9 P' Z6 J* k# [保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
3 V% j8 W& ~8 X$ ^1.买回的新鲜芹菜择去黄叶，用细绳在中间松松地扎起来。
% Z. h1 c2 ~+ O" ~+ x8 p% x, D2.盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。

丁飞菲

晕倒，今天怎么编辑来编辑去，这色彩怎么就搞不好啊。感觉今天进坛，好像也不是很爽的，要刷新好多次才正常呢，是我的电脑有问题了吗？{:405:}

78hhyqx70

很实用{:407:}{:407:}{:407:}

xiaoyueyue

看来食用油很好用，谢谢分享{:416:}{:416:}

耗耗七七

作为一个家庭妇女,这些很实用,谢谢!{:407:}{:407:}{:407:}

boys

抱走，谢谢了

TIKsunny

谢谢亲的分享，每次都能学到新知识{:416:}{:416:}{:416:}

332233

里面的知识虽然知道一些，但没有这么全面，很有收藏价值哟，谢谢菲亲！{:416:}

弱水3000zqyp

谢楼主提供的食物保险妙法， 照做。{:416:}{:416:}

永远最爱你Tik

有很多方法还是第一次看到，学习了，谢谢楼主分享……{:416:}{:407:}