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[美食我主张] 6款药膳粥早餐改善女性体质

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发表于 2012-6-26 21:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
        从中医角度来讲,虚性体质分为气虚、血虚、阳虚、阴虚4种,先分辨出自己属于哪一种,才能选对适合的食补方式。
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8 j& J6 F7 [& B" @2 G  一、气虚体质7 t' v' s! p% }+ v; x4 ]
  特征:疲倦乏力,气短懒言,容易出汗或感冒,头昏没有精神,脉象细弱无力。2 B8 j  p: R- k
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  调养:黄耆、西洋参、茯苓、党参等。% U; }0 T) a  z
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  1.参苓粥
6 z( Q" o; _5 T7 V& X: _: d  材料:人参1钱半或党参4钱、茯苓3钱、生姜1钱、粳米2两(2人份)。
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2 S$ [5 X% t4 F8 _# D  做法:人参或党参、茯苓以5碗水煎取药汁2碗(重复2次),将药汁与粳米生姜同煮。; @6 u# {- q  A/ D

, x, Z8 `- ~; w  作用:健脾补气为主,宜于体弱易倦乏力及食欲差者。注意:高血压的人不宜用人参。! t2 R5 `8 g; j& t/ j, R: @1 F

; a5 O8 d! E8 c  2.四神粥
$ b9 d0 ]+ ?; U$ v  材料:莲子5钱、芡实4钱、薏仁1两、新鲜山药1两半、茯苓4钱(2人份)。
, j2 i) A$ Y8 L/ C7 n: j, e; X- H0 v& Z, D
' @7 M5 H/ i5 V4 d7 O/ ^6 d: E' g7 ^  做法:莲子、芡实、薏仁水洗净后浸泡两小时,茯苓捣碎磨成细粉状,莲子、芡实、薏仁可先以电锅炖煮熟软,加入切小块之新鲜山药及茯苓粉末,边煮边搅拌,待山药熟。
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% F, s$ S5 g4 g  作用:强健脾胃,促进食欲及增强免疫力,可当成正餐主食。* s- K: p% h5 L' Z
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  二、血虚体质
% y0 Y7 M9 N; w; T  特征:通常见于血液不足,身体机能减弱,容易头晕眼花,皮肤干燥,指甲、面色苍白,手足麻木或抽筋,唇色淡,也因血虚常致同时气虚,出现疲倦情况。这种体质最常见于年轻女性,甚至,一般体质的女性月经结束后,在此时也可以用下面的当归补血粥滋补身体。
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  调养:补血药、当归、枸杞子、红枣等。4 u! h- _0 H- w" P
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  当归补血粥3 Y; \# y* o" E' D* Y& p/ k4 \# U
  材料:当归2钱、黄耆1两、糙米2两(2人份)。
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  做法:当归、黄耆先以六碗水煎取药汁(重复2次,每次煎得3碗)将药汁与洗净糙米置入电锅中共煮。& r4 ^9 i7 \+ B+ g  r

: \1 f- q4 U, g  C2 T& Z5 z, T# f  作用:益气补血,尤其适合于经期后、产后或大出血后之调养。
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。% X! e$ b0 u% B" a* q9 {7 K
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  三、阳虚体质  s3 E. g5 S( @. ]; R
  特征:有气虚情况加上怕冷的症状,较易畏寒,常出现手脚冰冷,尤其气温低时,甚至出现指甲、手指发紫情况。& H1 t9 j* W! P3 \

" N- r( t+ E- l8 h, n( M8 A  调养:杜仲、肉苁蓉、韭菜、羊肉、羊奶等。
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  1.莲龙糯米粥
' x3 R/ `, u" @, a# |2 ?  材料:莲子、龙眼肉、芡实各四钱、糯米1两(2人份)。
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5 F. Y7 z" i6 |) {5 {% [) Y  V  做法:莲子、芡实、糯米洗净浸泡2小时加入龙眼肉炖煮。
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$ d9 G" f' t7 E7 l' e! y0 n! n  作用:温养阳气,健强脾胃。% r" D3 ?* ~' X2 g) W+ u0 T. K: E
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。0 {5 }' v* i/ z

# U3 B; o$ d9 O! q  N4 f5 A; L7 m  2.肉苁蓉羊肉粥" K2 `' s1 L% x% |. ~! P, w
  材料:肉苁蓉4钱、羊肉1两、生姜3钱、粳米1两半、米酒少许(2人份)。" L  F( n( ?: m

* d+ j, g& {6 y9 R# x* I  做法:肉苁蓉以3碗水重复煎取汁液,羊肉切丝以滚水川烫去血水,粳米煮成粥后加入药汁、羊肉丝、生姜及米酒少许,再沸即可,或可直接一起放入电锅炖煮。
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' i1 K! H1 w- b  N; x3 E2 j  作用:温补肾阳,对于手足冰冷畏寒的人较适宜,但一般体质者宜于冬日食用。" \) l. h# ?8 y1 \7 b; A
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  注意:有急性发炎、感冒、咽痛时,不宜食用。
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  四、阴虚体质
! H' ?% n1 |% }3 q1 B  特征:主要指津液的不足,血虚其实也是阴虚的一种,不过阴虚常伴有一些热象,如口干舌燥,身体有潮热或面部潮红,最常见于接近更年期的女性。
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* J  R( W' Q" Y, B) }- L  调养:黑木耳、白木耳、百合、何首乌、芝麻、枸杞。2 o; \. a& c1 v+ w. ]9 t
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  首乌芝麻粥6 @' Z1 Z, e  x2 {3 t7 f5 w
  材料:何首乌5钱、薏仁1两、黑芝麻3钱、红枣1钱半(2人份)。
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  做法:以薏仁为主的无米粥,薏仁先洗净浸泡2小时,何首乌先煎取药汁或以布包后,加入薏仁与剖开的红枣同煮,煮软后,洒入黑芝麻,滚沸即可。
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0 W& p- s) C1 d5 N1 m0 w( s  作用:乌发养颜及去斑(喜甜食可加冰糖)。
发表于 2012-6-26 22:04 | 显示全部楼层
很实用的说。。。{:416:}

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呵呵,谢亲支持  发表于 2012-6-26 22:09
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
板凳?好高兴的说~~我属于瘦弱血虚的那种,要把此帖好好学习下!{:416:}

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呵呵,马上对号入座了  发表于 2012-6-26 22:49
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发表于 2012-6-26 22:11 | 显示全部楼层
偶对照了一下,有没有几种同时都虚的现象。

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呵呵,对号了哪几样  发表于 2012-6-26 22:52
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发表于 2012-6-26 22:19 | 显示全部楼层
阴虚体质的首乌芝麻粥比较适合偶,谢谢推荐{:421:}

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呵呵,祝亲健康哦  发表于 2012-6-26 22:50
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发表于 2012-6-26 22:28 | 显示全部楼层
本帖最后由 悦莲之韵 于 2012-6-26 22:30 编辑
' W9 t. {; q+ J0 K  Q, C7 ]' g0 c
{:407:}{:416:}6 [! {2 t: s- i) b' n; D( |
看症状,偶咋又是血虚又是阳虚呢?容易头昏眼花、抽筋,这个是血虚症状;畏冷,这个是阳虚症状。

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差不多就这几天才有的症状,是需要补钙呀,谢谢亲提醒。  发表于 2012-6-26 23:08
亲你抽筋的话,要补钙喽  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-26 22:44 | 显示全部楼层
   {:416:}{:416:}  很实用,谢谢了!!!

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亲8客气,健康实用就好  发表于 2012-6-26 22:51
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发表于 2012-6-27 00:33 | 显示全部楼层
{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}{:416:}谢谢亲!分享了!

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谢亲滴花花  发表于 2012-6-28 19:21
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发表于 2012-6-27 01:30 | 显示全部楼层
看过去每一种粥都要备好多种配料,怕麻烦的人还是飘过吧……{:415:}{:407:}

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额,亲就这几味药材还是比较简便的哦  发表于 2012-6-28 19:22
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发表于 2012-6-27 08:27 | 显示全部楼层
谢谢亲分享,先收藏了,祝亲愉快{:416:}{:416:}{:416:}

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菲亲,是QQ的网名吗,没加过,呵呵,我的QQ号是742058795,呵呵,  发表于 2012-6-29 08:24
谢谢亲,同乐哦。对了,记得亲好像是加我了吧,可每天加我的人太多,我都记不起亲是哪个网名了,能提示一下吗?不好意思哦。  发表于 2012-6-28 19:24
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