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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" L. c. c1 B% q
% _% D+ B4 _ l" L" Y轻微干咳——糯米百合甜杏粥$ v8 N2 } I/ c: @6 J3 @' K& K
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。% d' O# b/ E) L0 V8 U* e3 i+ b
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。. Y9 ~4 v5 \: z4 Q) C" k' z
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。3 _/ t8 K& N' S* W/ |% ^. Y
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心神不宁——莲子糕4 u) H5 l7 y, W+ \, o5 u: G& k
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。( H% M; j7 h1 l- \$ ?
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。- [; b) b, A/ R/ m: Q4 t$ Y
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹9 v, J& F9 p. Y( m
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
4 _) n/ G) r' G# V! G( I做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
( e5 M& M5 _, r提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。0 H- ^7 V* L3 J7 ?7 J
) F8 i% K4 e! Y; p1 B4 X6 H补中益气——白糖蒸山药) i1 c# q7 D7 Y) c% _0 |
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。4 s! h' \) A0 _8 p
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
# h2 Z) D d; {7 [ W提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶( A8 P, N k3 E" ^- F8 a$ `
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
6 ^) P- x5 {0 K3 `做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
' U5 j* `7 u! r! d4 f提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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