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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:/ q/ F! {/ S0 X; [
6 u' z ?2 S5 I9 t# i' H+ M轻微干咳——糯米百合甜杏粥# |; Z1 j, k7 P% a6 A. Z% ^
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。& o* j, K+ u [# y# D8 X/ t
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。# r7 l* h- g9 M
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 O9 _4 [" m/ f
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心神不宁——莲子糕/ m f5 R- _+ M' P# t8 v. J
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
' T4 ^; y1 E( Q, @- W做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。7 b+ \. g$ I, V( I& u
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。, L. ^3 e$ L% z! E4 z
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面色晦暗——冰糖银耳羹
4 N8 u9 [5 C1 V( G1 b' z3 f8 D银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。4 @, u. O( P& d9 I% b5 _, Q5 Q
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
: u+ h* \. Z7 e- S提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。( G5 Y+ H, E _' c% x, V3 C
G7 Y; ?! y% \1 {& P/ D补中益气——白糖蒸山药
1 G* w" C5 W( l山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。+ g, W! n5 Z- k O- N
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
* V2 y( f; E9 Q7 c# Z) f提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。5 v- P1 _# S' W1 Z8 ~
A' H8 P. X t w% x, Z口干舌燥——乌龙蜜茶
4 X( k* `7 E" P* _: ]0 R/ j/ y% I吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。2 L% S8 X) Y2 _" X4 |6 k$ e ~. y6 m
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。/ d3 n M0 {% G" w% z3 L
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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