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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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7 F$ y: M/ a! o轻微干咳——糯米百合甜杏粥& C, z7 J# M# c/ P$ t( c
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 z5 `6 g, i; \+ e" Y
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
/ i* u$ w4 o+ l; \% R提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。% B; C* P1 h1 ~0 [# a% Q7 |, v
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心神不宁——莲子糕6 A k8 h% J2 h$ d1 X8 S- J! l
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。; l( x) J9 b" R: N
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。( w# F. ^. \0 o" m/ W
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹
, R! Z8 H/ a1 [银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
* o1 W7 R6 x% W3 [: \* a) u做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。5 T m0 Q" Z4 R4 k: ]# L
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。; j! A- n0 C/ a W+ t
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补中益气——白糖蒸山药
) g. Q5 p" s1 k# c山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
" [: _1 i" x8 C0 t* m$ `5 F. t做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
: D( J4 D; ?; @4 E提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。# T0 s& {+ @: m5 N
& @2 V" f5 D5 K/ Q; e* Z. L2 U& `口干舌燥——乌龙蜜茶; p6 @6 N3 @& m- i8 `
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
5 `6 h9 k8 l% P+ r# p7 R( K做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。7 ]2 V6 M1 T& ~; U6 A' K% `
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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