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/ M% ]" Y& v/ V' z, G4 \1、萝卜蜂蜜饮
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。% q+ T& L) k# i) a k4 Q
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) A5 F; V9 U# b0 X2、百合蜜) A& x. R7 W0 p; k0 l
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将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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3 G! [' Z: ]# b! {% p( J6 y3、雪梨炖冰糖
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% _ e6 K1 `# K, t J将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。6 }4 x$ D* g: A; g1 f
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T* r6 i' ~" F4 `! M) r- Z- x" f4、鲜梨贝母 { \2 s# ^* i% g% V" S" T2 s4 T
) b) d: l. H K1 T- r7 @将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。- U* ?3 Q" y+ H9 F6 p
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5、红糖姜枣汤. |. v% r% A J+ S7 p$ c1 C4 I
$ N; S" Z6 ^) Y6 z% e d* l红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。; U0 D8 w5 D9 d7 \$ R `' ~
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6、荸荠百合羹) Q9 x4 p$ \$ j- A( c2 M' K, j
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。' s: }. X" f1 k6 A4 Q5 K% {
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7、剑花猪肺汤
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e# N- x U6 E/ a8 K r: N将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。+ R# @% t5 n. B* U* B( J
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% ^. o) d3 N) R# g/ b) ^8、丝瓜粥
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7 u# I" f" I8 m1 T& c# p丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。 @. _0 A; ?5 i7 O; F6 D1 W
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