【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦（热忱欢迎大家光顾！）

vichida

不怕死的又来了：
. c0 }' l. w& F- g8 _* x  z
6 V: o# x) u; ~( B' q2 }3 R0 d绿野仙踪 （跟紫薇学的，越平常的菜越需要噱头）
% l3 p* W  ~4 o6 a- T
& @6 Q7 |& J# l2 U0 A! S这个都会吧：西兰花下热水抄过（是这个抄字么），使之变软更易炒熟，沥干；香菇少许泡软切丝，加蒜丁和红辣椒丝过油，然后和西兰花一道爆炒（油不要省，记得加盐哈）


. w; h9 [% [7 }! H% _. N' E

兵临城下

' t) R- S* t0 J7 |+ k1 C带鱼切块（有肠部掏干净），两面切出格子状的切口，加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油，按摩入味，入热油炸，炸时火可小点，以免炸焦。


( n, D, Q3 \2 ]/ f9 b( s

: `  y% c5 a1 j& J0 v
4 I, o. l( B3 ~# r# r& R( ?, [5 }

xxiuzi

来点儿不加工滴纯蔬菜：
& e3 b: u5 K7 w" ?( H6 s- S  ?5 D
$ n+ W4 w1 P7 I% _4 A

3 @7 x$ u9 |+ S' M& r- |0 {

xxiuzi

这么多好东西，真是可以出菜谱滴说，话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下，遐想ing......

lily_zl

5 W* ^" e( L7 s8 U5 n
水煮系列，呵呵。
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。

' ^/ l( u' l3 c: p0 H) `" F# W然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
( j2 p- Y- n! k; |* M
* {! z( M  v, a: c! y其实，我觉得奇怪，明明是放在辣油里的，为什么要叫“水煮”呢？有什么典故没有呢？

lily_zl

镜箱豆腐

& F0 \! K1 }0 W0 J: |看起来卖相不咋地，味道还可以。照着菜谱做的，做的我累死了。要把豆腐煎过，然后掏空，填入肉末、香菇末，然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱（少许）、盐等，和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡，收稠汤汁出锅。
& P. c; ^* _6 ^+ _! A- a1 e5 f毛菜炒年糕
. U8 C9 X1 f6 H
$ S; z/ D3 g4 g% T放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

joy.xq

Lily亲，你今晚的菜偶都超喜欢~~~
今晚应该去你家蹭饭滴!

xxiuzi

       原料：豆腐、虾仁（或者虾米）、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
8 Z' p& J" M% I0 L( Y: h- v2 q       做法：豆腐用刀压碎，虾仁剁碎，加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌，手边正巧剩一点灯笼椒，本着球大厨“只有想不到，没有做不到，尽取一切食材”精神，我毫不犹豫地剁碎加入，想到醉的主题，赶紧倒了一点点葡萄酒，把虾仁腌了下，呵呵，纯属乱来。
# G- ?4 o4 E9 \$ d        接下来，豆腐搓成圆子，用油慢火炸熟。用一点水，加番茄酱、糖、果珍，熬汁，本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着，无奈米有工具，只好摆在一边做陪衬了。献上，献上——才人有“芙蓉乱”，偶有“芙蓉醉”，这噱头一加，豆腐也不好意思了，面目全非地登场......呵呵呵呵！
' v' P2 Q7 U3 \! F, X9 l& n7 r
" a' V8 L8 e+ [: u
9 h4 l% y0 ~' z7 j' G+ I* L
      

joy.xq

虾仁和豆腐，不行了，流口水了~~~~~
# U# R6 s- Z3 E( q( a% H# Z3 a3 e偶们老板做滴菜模样真漂亮！

sx_cyl1314

好好学习，天天向上~

xxiuzi

* a0 I$ K+ F$ o6 J$ A8 ^
1 U& f0 M. @3 x6 A+ b8 ~1 I再来几张......
9 h2 m3 F6 S, [8 Y7 g0 ^( a" G



% F/ W5 q  v- ~$ \0 U" [6 {

. K- `6 A- L1 r9 _

3 r# V0 E. H0 x' J3 _9 {% {
! j1 ~0 {! _9 P! ~. _



% j! N% ]3 P/ ~
% g% D6 v& x3 p8 L$ r
) l0 Y+ S1 D' P/ e# \; z

2 a1 X: ~* i# {
; s( F7 _- N9 M4 ?6 p+ ^' [7 S' H