夏天适合吃的菜 i+ s- V" a2 U( S& {- U4 o
苦瓜煎蛋6 t5 G4 K, w" c& b+ x
1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味3 T; i6 T6 R3 g/ r
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
8 Q! p: q+ I% }7 j/ B4 x3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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凉拌粉丝$ Y" E# \2 ?* e
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用7 A! D) {( d9 A' T2 _# N6 G4 N
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下' g8 R- A1 {" |/ w7 }' ]
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
, M9 ?8 s" o+ E6 X1 c本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味- f9 G4 z5 [2 d0 R
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发表于 2009-7-3 22:54
